Newitch es una destilería rosarina, formada por 4 amigos, que por su fanatismo al gin,
emprendieron este proyecto.
El gin es elaborado a partir de la selección y combinación de 7 botanicos ( enebro,coriandro,cardamomo,yerba mate,raíz de Angélica, raíz de lirio y regaliz).
El proceso comienza con la maceración de los botánicos en una solución hidroalcoholica por 48hs para luego destilar en un alambique 100% de cobre de origen nacional.
El producto obtenido se filtra y se deja estacionar por varios días antes de embotellar.
Newitch busca un gin bien seco, un tipico dry gin, dónde la combinación obtenida entre enebro, cardamomo y yerba mate proporciona un amargor característico.
El objetivo es el equilibrio entre sus botánicos, logrando que ninguno sea invasivo.
En nariz resaltan las notas terrozas, por la presencia de raíces( lirio,Angélica y regaliz)
Contenido neto : 750cc
40% ABV
Origen: Rosario, Santa Fe
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