TE RECOMENDAMOS 6 GINS MAS BONUS TRACK PARA PREPARAR UN NEGRONI

El clásico trago, preparado a base de una medida de Gin, una de Vermut y una de Bitter tipo Campari  (twist de naranja como garnish), hoy tiene una amplia variedad en todos sus componentes que dan por resultado Negroni bien distinto.

Y finalmente decide tu gusto personal. Por ello, aca te detallaremos 6 gins + un bonus track de los otros componentes (vermu y bitter) que nos encantan porque dan su propia personalidad al Negroni. Nuestra frase de cabecera "encontra el gin en tu trago", se hace mas presente que nunca. Es decir, que el sabor del gin pueda identificarse en un trago tan complejo en sabor como el Negroni, es el desafio de todo elaborador. 

Los 6 gins recomendados son, (sin orden de preferencia).
- Gin Capicua Pimienta Negra: esta linea de Gin se caracteriza por la post maceracion en uno de los botanicos originales del gin, en este caso, la Pimienta Negra. Eso le da un aroma y sabor al Negroni tipico de ella.

- Gin Athos N2 Invierno : Gin único con una maceración en morrones asados y ajies picantes, dos notas que sin dudas se descubren en un Negroni.

- Gin 500 Noches Medias Negras London Dry : gin premiado internacionalmente que con sus notas de vainilla y Cacao le da un toque distintivo al Negroni.

- Gin Analogías Reposado : un gin que su paso por madera durante 6 meses se ve transmitido al Negroni. Ideal, un ahumado previo al vaso.

- Gin Trumple Clásico : Gin de La Pampa que utiliza botánicos locales que logran destacarse en el Negroni final, como la jarilla y el tostado del Calden.  

- Gin Maktub Especiado : aquellos que disfrutan de los gin bien especiados, con perfil muy claro de clavo de olor y aroma a pimienta, entre otros, es el gin ideal para su Negroni.

BONUS TRACK

En la actualidad, es tan importante el Gin como los otros dos componentes de tu Negroni. Los nuevos desarrollos que han sufrido en el ultimos años tanto los vermú como los bitter se suman a las ofertas de perfiles de los Gins. 
En estos ultimos dos, vermú y bitter te recomendamos :

- Bitter Athos : Un real bitter por sus notas amargas, dulces por la miel y perfume de naranja, todos productos naturales de Bariloche.

- Vermut Milvago Vigilia por Malvinas : su gran destaque, ademas de la calidad de su elaboración y sus botanicos locales, esta dada por su perfil ahumado, unico, que realmente acompaña idealmente para un Negroni. 

- Vermt Rosso El Refugio : un vermut con gran riqueza en botánicos y su base vinica que viste a tu Negroni de notas de sabor mas frescas y naturales. 

Por Alejo Berráz Schang

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