Gin El Refuerzo London Dry Contemporaneo 750 cc

Es un London Dry Contemporaneo de espíritu artesanal. Un destilado de calidad premium donde la tradición, la paciencia y los botánicos se encuentran para crear un perfil amable y elegante.
Un gin que recuerda los métodos clásicos pero que encuentra su carácter en nuestras propias tierras.

En algún punto entre la tradicion y la paciencia nace El Refuerzo
Un gin que no busca apurarse, sino dejar que el tiempo y los botáncios cuenten su historia. Cada gota es el resultado de fuego, cobre, vapor y naturaleza; un pequeño ritual donde los aromas viajan por el alambique y regresan convertidos en carácter.

Seleccion de botánicos
Todo comienza con la selección de los botánicos. Semillas, cáscaras y especias elegidas con cuidado, como si cada una fuera una frase dentro de una receta que debe ser contada con precision.
Entre ellos, encontramos: Enebro, cilantro, raíz de angélica, canela, cardamomo, piel de limon y petalos de rosas. 

Primera destilación de Gin El Refuerzo
Los botánicos descansan en la columna del alambique de cobre mientras el alcohol se calienta en el caldero. El vapor asciende lentamente y al atravesar las hierbas, va arrastrando los aromas y sabores de la naturaleza. Asi nace el primer espíritu del gin: un aguardiente que alcanza aproximadamente 90% de alcohol. 

Primera maceración 
Ese destilado vuelve a encontrarse con los mismos botánicos durante 20 hs. En silencio, el líquido se impregan nuevamente de sus aromas, redondeando el carácter del Gin el Refuerzo, como quien deja reposar una historia para que madure.

Segunda destilación
El macerado regresa al alambique para una segunda destilación, esta vez sin botánicos en la columna. En este paso se afinan los detalles, hasta alcanzar con el agregado del agua, el equilibrio en 40% de graduación acoholica.

Maceración final
Como último gesto, el gin El Refuerzo reposa con pétalos de rosa. Ellos arportan delicados aromas florales y pintan el destilado con un color ámbar brillante, como si el tiempo hubiese dejado su huella en la botella.

ABV 40 %