Gin Desubicado, de Villa Ballester, Provincia de Buenos Aires
Es un gin elaborado a base de 10 botanicos (enebro, coriandro, cardamomo, raíz de angélica, cassia, pimienta de jamaica, rosa y verde, piel de limón y piel de pomelo.)
Proceso:
Maceración en frío con distintos tiempos para los distintos botánicos, y al momento de la destilación arrastre de vapor para destacar sabores.
Notas de Cata
Es un clásico dry gin en donde los botánicos están balanceados sin que ninguno sea invasivo, aun así la insignia que se le dio es un presente aroma a pomelo rosado con notas terrosas provenientes de la raíz de angélica.
En boca es aterciopelado, con buen volumen y brinda una salida firme a enebro con notas cítricas y un fin de boca donde se aprecia el cardamomo.
Maestro Destilador: Andres Bottini.
42% ABV
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