Gin Mermaid Small Batch

Gin Mermaid Small Batch, importado de Inglaterra (Isle of Wight Distillery), 700 ml

Posiblemente en una de las botellas mas linda de gin, Mermaid Gin es destilado en la Isla de Wight con plantas seleccionadas a mano, como el hinojo marino y el lúpulo Boadicea, cultivados en el Jardín Botánico de Ventnor. (Es conocido por su microclima único y alberga una gran colección de plantas raras y subtropicales.)

Otros ingredientes incluyen bayas de enebro, semillas de cilantro inglés, ralladura de limón fresco, raíz de angélica, regaliz, raíz de lirio, flor de saúco y granos del paraíso.

Los diez botánicos se maceran en alcohol de grano neutro durante 24 horas antes de su destilación en un alambique de 300 litros. El destilado reposa durante siete días antes del embotellado.

Originalmente llamada Wight Meramaids Gin, se cambió el nombre y el envase se mejoró considerablemente con una botella a medida y de diseño propio. 

Notas de cata:
Color: Transparente
Aroma: Cáscara de limón penetrante con notas de pino, cereal y especias picantes
Sabor: Limpio y seco con cítricos vibrantes, especias picantes y enebro con pino. Final largo y agradable, ligeramente especiado, con influencia del lúpulo

En general: Refrescantemente limpia, ligeramente especiada e influenciada por el lúpulo. Mermaid gin es  vigorizante y equilibrado, envasado en una distintiva botella de escamas irregulares.

ABV 42 %