Gin Capicua London Dry 750

Gin Capicua London Dry 750

El Enebro Patagónico se hace presente como el botánico predominante con su característico perfil resinoso evocando la sensación de estar en un bosque. Se pueden descubrir notas frescas que aportan las semillas de hinojo, que complementan el carácter principal del enebro y añaden profundidad y complejidad al sabor.

ABV 44%

Acerca de los Gin Capicua

Capicua te transporta a un mundo de aromas y sabores donde el arte y la pasion se combinan con un toque de magia

Descubre esta linea de gins que quieren ser protagonistas de tus encuentros y dejate llevar por el sabor de los gins Capicua.

En matemáticas, el término ‘CAPICÚA’ se refiere a un número que se lee igual en ambos sentidos. Este concepto de simetría y equilibrio nos inspiró a elegir el nombre, ya que refleja nuestra búsqueda constante de armonía en cada aspecto de nuestro proceso de destilación.

Representa su filosofía de crear una bebida exclusiva que se destaque en el mundo de los gins y la coctelería.

CAPICÚA proviene del catalán que significa ‘cabeza y cola’, palabra que está directamente relacionada con las tres etapas de corte del proceso de destilación: cabeza, corazón y cola.

Así CAPICÚA captura el corazón del gin y se convierte en un símbolo que nace para ser testigo de tus encuentros.

Previo a la destilación maceramos su receta con 11 botánicos en una solución hidroalcohólica, a partir de esa infusión extraen los aromas y sabores de cada botánico para obtener el alma de Gin CAPICUA.
Los vapores condensados se recogen y separan en fracciones siendo la fracción central conocida como corazón la parte deseada del destilado. Las fracciones iniciales, llamadas “cabezas” y finales, llamadas “colas”, se descartan.