Cat Sith Old Tom Gin 700 ml

Gin Cat Sith Old Tom 700 ml

Nueva Gin de Cat Sith, la marca artesanal, en este caso un Old Tom  que se destaca por ser más suave y accesible, con un mayor contenido de azúcar que le da un sabor único.

Diferencia entre un London Dry y un Old Tom
La definicion de un Old Tom en la categoria de Gins, esta dado por un agregado (mínimo) de azucar. Este tipo de gin se creo en Inglaterra cuando la fabricación casera de gin era muy habitual y para tapar los "defectos" se le agregaba azúcar. 
Hoy, no es para esa práctica y grandes gins del mundo hoy se desarrollan bajo esta categoría. 

Cat Sith Old Tom es un guiño a las tradiciones de antaño, recuperando una receta clásica pero con una modernización para adaptarse a los gustos contemporáneos. 

La mezcla de alcohol y azúcar de la Old Tom crea un gin equilibrado y complejo, perfecto para quienes buscan explorar el sabor de la historia en cada sorbo.

Elaborado a partir de 11 botánicos , Enebro, Coriandro, Angelica, Orris, Regaliz, Canela, Cardamomo, Almendras, Avellanas, Anís y Cascaras de Cítricos

Notas sensoriales
El aroma es suave y dulce, con notas de almidón de maíz, cítricos frescos, enebro y toques florales y especiados. 
El sabor inicial es suave y dulce, con un toque de azucar que contrasta la base botánica. Se percibe enebro cálido, seguido de citricos y especias. La raiz de angelica añade una dimension terrosa complementada por un toque dulce y un fondo suave a vainilla

Prov de Bs As,
ABV 40%